Comida sana para l@s niñ@s de Mokowe School for the Mentally Disabled

 Be Social Project es un proyecto pequeño con mucha energía, formado por personas que creemos en valores solidarios. 

Apostamos por la educación y la nutrición como medio para mejorar el mundo y conseguir oportunidades más justas para la infancia.

Para ofrecerles conocimientos, tenemos primero que poder garantizar una alimentación lo más sana y equilibrada posible; solo así lograremos nuestro propósito: tener un impacto favorable en la vida de esos niños y niñas.

Estamos centrados en una colaboración con el colegio público Mokowe School for the Mentally Disabled, situado en Lamu, Kenia.  Un colegio que es mucho más que un cole, dónde viven 112 niños y niñas con diversidad funcional.

Nuestro primer proyecto fue el mejorar la nutrición, y en abril del 2021 empezamos mejorando las instalaciones, reformamos la comida, hicimos una zona de trabajo y otra de almacenaje, compramos una cocina a gas, una nevera, hicimos un gallinero y compramos 20 gallinas y un gallo. Una vez mejoradas las instalaciones contratamos a James, un cocinero con el que antes ya habíamos trabajado e implantado un proyecto similar y en mayo empezamos con el cambio de menús de la mano de Loles Silvestre, nutricionista especializada en cooperación y titular de la facultad de ciencias de la salud del CEU-UHC.

Hemos elaborado un menú semanal, basándonos en las comidas autóctonas y optimizándolas. Todas nuestras comidas tienen una base de verduras y hortalizas, además los niñ@s comen fruta a diario, huevos 3 días por semana, algunos vienen del gallinero y carne un día a la semana. Este año, también todos los días tienen un vaso de leche, patrocinado por una de nuestras socias. 

La mejora alimentaria es muy notable en los niñ@s, tienen mucha más energía, mejora del tránsito intestinal, mayor crecimiento que en otros años, menos problemas de salud... da gusto ver cómo los niñ@s salen cada día del comedor diciéndole a James, "chakula tamu sana, kesho tena tafadahli", "la comida estaba muy buena, mañana más, por favor"

Desde el colegio y aprovechando la época de lluvias, han hecho una huerta y de ella estamos opteniendo la verdura que cenan a diario, mchicha y sukuma, una especie de espinacas, también han plantado lentejas, que de momento van creciendo. Esta huerta solo estará disponible mientras continuen las lluvias, que suelen acabarse a mitad de julio. 

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